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Si dans la Fraternité, tu aimes te retrouver
Avec de vrais amis choisis, pour y livrer bataille
A une armée de plats « canailles »
Nés du génie et de l’inspiration
Du maître de banquets que fut René Besson

Si tu peux être poète et déclamer en verres
Les charmes du Beaujolais, sans être littéraire
Et remettre constamment la tasse à l’ouvrage
Des crus, des Beaujolais ou Beaujolais-Villages

Si en grand Républicain et fier penseur libre
Tu peux, sans jamais être ivre
Célébrer à la fois, Saint-Vincent, Saint-Antoine
ou encore Saint-Nectar, avec bouche idoine

Si tu peux déguster les produits de Bobosse
Et en faisant ripaille, comme on fait sacerdoce
Y retrouver les « plus » qu’apporte l’ hédonisme :
Dose de convivialité, noix d’esprit fraternel ou pincée d’humanisme

Si devant une andouillette, tirée à la ficelle
Ou une charcuterie, à nulle autre pareille
Tu peux, avant même le début du mâchon
Avoir une pensée, pour leur créateur, le grand René Besson

Si tu ne veux pas voir s’éteindre le souvenir
De ce « Tonton Bringueur » à la gouaille légendaire
Qui était généreux avant tout par plaisir
Beaujolais truculent mais avec la manière

Connu du monde entier, de Lyon à Syracuse
Ami incontournable du grand Paul Bocuse
Lui, le Charcutier médaillé du Mérite pour ses belles recettes
Qui refusa qu’on lui donne la… Rosette

Alors tu peux rejoindre les rangs de ceux
A qui, sans jamais « professer », il a tellement appris
Tu seras à jamais un Ami de Bobosse

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