Si dans la Fraternité, tu aimes te retrouver Avec de vrais amis choisis, pour y livrer bataille A une armée de plats « canailles » Nés du génie et de l’inspiration Du maître de banquets que fut René Besson
Si tu peux être poète et déclamer en verres Les charmes du Beaujolais, sans être littéraire Et remettre constamment la tasse à l’ouvrage Des crus, des Beaujolais ou Beaujolais-Villages
Si en grand Républicain et fier penseur libre Tu peux, sans jamais être ivre Célébrer à la fois, Saint-Vincent, Saint-Antoine ou encore Saint-Nectar, avec bouche idoine
Si tu peux déguster les produits de Bobosse Et en faisant ripaille, comme on fait sacerdoce Y retrouver les « plus » qu’apporte l’ hédonisme : Dose de convivialité, noix d’esprit fraternel ou pincée d’humanisme
Si devant une andouillette, tirée à la ficelle Ou une charcuterie, à nulle autre pareille Tu peux, avant même le début du mâchon Avoir une pensée, pour leur créateur, le grand René Besson
Si tu ne veux pas voir s’éteindre le souvenir De ce « Tonton Bringueur » à la gouaille légendaire Qui était généreux avant tout par plaisir Beaujolais truculent mais avec la manière
Connu du monde entier, de Lyon à Syracuse Ami incontournable du grand Paul Bocuse Lui, le Charcutier médaillé du Mérite pour ses belles recettes Qui refusa qu’on lui donne la… Rosette
Alors tu peux rejoindre les rangs de ceux A qui, sans jamais « professer », il a tellement appris Tu seras à jamais un Ami de Bobosse
